【中級茶】
1. | お湯は充分に沸騰させてからポットに入れます。 |
2. | お湯は湯のみに注いで、さまします。(約80℃) |
3. | 急須に茶葉(2~3人分約6g)を入れ、さましたお湯を注ぎ30秒ほど待ちます。 |
4. | 湯のみに、少しずつ均等にまわし注ぎ、最後の一滴まで注ぎます。 |
5. | 最後に急須の口と反対側をポンとたたき、茶葉を平らにもどしておくと、二煎目も目づまりせず、おいしく召し上がれます。 |
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